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Kraftvolle Reben, die ehrgeizig zur Sonne greifen
Der Terassenweinbau begründet schon im vorigen Jahrhundert den guten Ruf der Rosswager Weine. |
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| In ihrer Qualität aus der Lage “Halde” gehörten sie schon seit
jeher zu den Besten in Württemberg. Dies liegt zuallererst an den einzigartigen, mineralstoffreichen
Muschelkalkböden. Die Weinstöcke, zwischen Himmel und Erde eingespannt, wurzeln bei uns kräftig und
tief - und so reichlich mit Nährstoff versorgt, winden sie sich kraftvoll der Sonne entgegen und bringen die
kerngesunden Trauben zum Licht. |
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Kerngesunde Trauben
die lange reifen können
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| Das leuchtende Kalkgestein der Mauern saugt und sammelt Tag für Tag
die heisse Kraft der Sonne, um sie für die Nachtkühle zu bewahren. Die im Boden gespeicherte Wärme
ermöglicht unseren Reben ein mediterranes Leben. Das Leesegut bleibt gesund und kann bis in den späten
Herbst reifen - und so können wir in Roßwag auch in den Jahren Spätlese ernten, wo es das Wetter
nicht immer gut mit den Weingärtnern meint. |
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