|
|
Sich zum richtigen Zeitpunkt Zeit nehmen -
das sensible Gespür des Kellermeisters
Nur gesunde Trauben werden bei uns gekeltert, voll ausgereift werden sie schon bei ihrer Ernte im Weinberg ausgelesen.
|
  |
 |
Reich an natürlichem Traubenzucker und mineralischen Geschmacksstoffen rinnt so der
junge Wein aus der Kelter - jeder Jahrgang ist dabei einzigartig und
steckt voll nuancenreicher Überraschungen.
Sorgfältig und mit einem sensiblen Gespür für natürliche Wirkungen werden dann in den folgenden
Monaten die Weine durch unseren Kellermeister ausgebaut und großgezogen. Handwerkliche Hochkultur, die die Weine
voll individueller Persönlichkeit und Originalität heranreifen lässt. |
|
Die Weinprpobe - von einem Hochgefühl zum nächste
|
 |
Aus der Flasche befreit ins Glas geschenkt - der Wein entfaltet sein Temperament, das Glas gegen
das Licht - ein Fest fürs Auge, sorgfältig geschwenkt - die geheimen Ingredizien lösen sich, herzhafte
lebendige Aromen riechen - die Augen richten sich nach innen, wohliges Sein, einen Schluck nehmen - starke Gefühle,
fruchtige Fülle, die lange im Mund nachklingt. Jeder Schluck offenbart immer wieder neue aromatische Nuancen, meist
vom steinig-kalkigen Boden bestimmt. |
|
 |
Seite 3 |
 |
|
|
Datenschutzhinweise
